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发布日期：2025-12-19 14:44 点击次数：183
海报新闻记者 孙杰 报谈
12月17日，好意思团晓谕，2025年已集结1000多个品牌完成店型革命，共拓建10000家卫星店进社区，累计办事破费者上亿东谈主次，称心破费者日常用餐“不列队、高品性、配送近、亮后厨”的新需求。好意思团卫星店助力大牌餐饮开进社区，能更逼近破费者，通过全面打造明厨亮灶，通达明厨直播，社区相近3公里内破费者外卖复购率显赫高于传统门店，恬逸度也昭彰更高，单店开业和运营资本平均缩短60%至70%。好意思团卫星店业务慎重东谈主赵一博暗示，餐饮市集正发生非常深远的变化，在回首本年万店运营申饬的基础上，好意思团来岁将集结更多品牌进行店型革命升级，匡助商家合乎餐饮市集新需求，进一步扩容扶抓计谋。
好意思团集结眉州东坡开设的卫星店
据好意思团先容，2026年好意思团卫星店扶抓计谋的丰富性和诡秘范围将跳跃本年，措施将包括与优质品牌集结进行新店型探索，并提供开店基金奖励；进行供应链深度相助保险；提供数据和AI器具运营扶抓、流量和曝光歪斜等。
历程2025年的品牌集结革命，好意思团卫星店已涵盖悉数考中正餐、西餐、暖锅等餐饮品类，其中不乏四川饭店、西安饮食集团等中华老字号，以及眉州东坡等传统中餐品牌。海底捞推出子品牌“下饭暖锅菜”，开出1400多家卫星店。板屋烧烤通过50遍及米社区店、街边店，适配夜宵、简餐需求，平均回本周期仅6个月。
一些线下爆火、列队难等的细分品类餐厅，也启动和好意思团相助创办卫星店。以“北京列队王”胡大饭店为例，线上10万多条好意思团用户留言中，“列队期间长”是高频词，由此导致的主顾流失率在50%傍边。每逢吃虾旺季，湖北靓靓蒸虾、肥肥虾庄等品牌门店，相同靠近线下招待才能不及问题。与此同期，这些品牌拓展新堂食门店又靠近资本高、风险大、运筹帷幄周期长等千般困扰。好意思团卫星店时势的出现，从开店创业、日常运营等多个层面，高成果低资土产货升迁了商家供给才能。胡大饭店预测3年内通过卫星店辐照北京50遍及公里的中枢区，肥肥虾庄、靓靓蒸虾未来的社区卫星店营收也将占到可不雅比例。
行为2024年好意思团创始的数字化社区餐饮新时势，卫星店以“小店型、轻量化”为典型特征，主营外卖，仍是成为大牌餐饮办事社区、挖掘线上增量市集的新时势。针对数千个品牌的实地调研发现，卫星店通过全面通达数字化和AI才能，使用明厨亮灶、AI选址和选品、社区店型时势革命等数字化妙技，用愈加高效的谋略时势，提高了商家的创业告捷率，也称心了破费者的日常餐饮新需求。
据悉，好意思团2025年累计参加4亿元扶抓大牌餐饮开卫星店，条件品牌必须领有沉寂、可控的供应链体系，出品要领与堂食一致。此外，悉数新加入的好意思团卫星店必须通达“明厨亮灶”后厨直播，并领受AI视觉识别本领等进行后厨巡检。如后厨有任何不范例举止，AI巡检系统、破费者均可通过直播系统、客服系统进行及时反应。
“好意思团与大牌餐饮的集结革命，是行业内初度大边界使用“明厨亮灶”等数字化和AI妙技强化破费者与商家之间的信任。集结革命一方面股东了社区餐饮供应链数字化转型升级，提高了通盘餐饮行业的成果和品性可控性；另一方面也丰富了社区餐饮生态，能为破费者提供更多元、更可靠的选拔。”赵一博暗示，“来岁咱们将在当下相助时势的基础上，不休探索革命成果更高、品性更可控的新店型。”